Col nuovo locale di Tito Scauri, Paolino porta in Basilicata: tradizione, territorio e genuinità come parole d’ordine della nuova pizzeria che punta sulla qualità dell’offerta proposta.

La filosofia della pizza per Paolino si basa su tre elementi fondamentali: la tradizione ed il forte legame col territorio d’origine dal quale provengono le eccellenze locali utilizzate come ingredienti della sua pizza; la ricerca che unisce pizza abbinamenti moderni all’attenzione costante dell’equilibrio degli impasti; l’accoglienza e l’ospitalità verso chi entra nel locale perché possa uscirne con esperienze sempre nuove.