Dopo lunghi anni di progettazione e innumerevoli ostacoli incontrati durante il nostro percorso, finalmente ci siamo... La voglia di mettersi in gioco e la passione per la birra ci hanno spinto ad ideare tale tipologia di locale. Dal connubio della tradizione Irlandese, Belga ed italiana abbiamo ideato un locale che faccia della Birra il proprio biglietto da visita ed allo stesso tempo trovi la giusta formula tra tre culture diverse integrando l’offerta con prodotti tipici e non. La parola Servus viene utilizzata sia come saluto sia come equivalente in Svizzera della frase “alla salute” nel brindare, deriva dal latino e letteralmente starebbe a significare “sono il tuo servo” ma può essere tradotta anche come “al tuo servizio”, quindi con tale traduzione sembrerebbe essere l’ideale dato che ciò che offriremo è un servizio.